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這幾天很多媒體報導Tom Parker Bowles在Esquire英國版的這篇文章，不過報導都著重在美食方面，其實Tom Parker Bowles文章中，對台灣歷史、政治的描寫，也非常詳細，高出一般旅遊書許多等級，翻譯幾段如下。原文後面有些文字穿插著作者跟導覽者黃先生的引述，我就不加以翻譯，以免混淆。

台灣有自己的憲法、依照民主程序所選出的總統、軍隊及言論自由。台灣很大程度地，視自己為獨立的主權國。雖然中華人民共和國並不同意。中華人民共和國宣稱中華民國(ROC，或台灣)是非法、不具正當性的國家。對中華人民共和國來說，台灣不是台灣，而是「台灣當局」。在中華人民共和國心中，他們仍掌管大局。中華人民共和國不允許國際承認台灣是獨立主權國。

對這議題，也沒任何討論餘地，至少在中華人民共和國是如此。試著在大陸Google這個主題，你會發現空無一物。貯存在中華人民共和國版Google的事實，不僅是經過審查，而是直接被禁。中國仍然有1,600枚巡弋、彈道飛彈對著台灣，並威脅台灣如果宣布正式獨立，將以「武力衝突」回應。這是個奇異的狀態，但看起來並不會影響日常生活。

事實上，中華人民共和國與台灣的關係，在此刻尚稱良好。大陸與香港、澳門的自由貿易關係，台灣也同樣享有。當多數台灣居民希望獨立，並視自己為台灣人時，他們也了解到與中國擁有行得通的關係，是關鍵要素。

台灣也是一個由移民建立、界定的國家。一如所有地方，最早由原住民開始。接著中國移民到來，主要是從福建省。接著是發現台灣戰略重要性的荷蘭人。台灣位在中國日本、菲律賓澳門之間，以亞洲貿易來說，是個完美的基地。但中國移民並沒有被殖民多久，便驅離了荷蘭人。到了17世紀末，台灣以福建省一部分的地位，被清朝統治著。

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