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啤酒名：Grottenbier 釀造商：Brouwerij St. Bernardus NV 類型 ：Belgian Dark Ale ABV ：6.5% Serving Type：bottle 視覺：呈現偏紅褐的栗子色，頂端帶有米色糖霜般的泡沫 嗅覺：誘人的香氣、焦糖跟些許櫻桃糖漿(?)的味道 小結：這支啤酒相當特別，Grotten Bier就是荷蘭文洞穴啤酒的意思。這支啤酒也是以釀造白啤酒而聞名的Pierre Celis(Hoegaarden創辦者)的得意之作。當初Pierre Celis是想在洞穴鐘釀造一支類似香檳的的啤酒，讓啤酒在跟香檳一樣熟成之後，在瓶中二次發酵。啤酒大師Michael Jackson的最愛之一，入口時二氧化碳相當強烈，味道相當淳厚，雖然帶有些苦味但還算順口。這支啤酒喜歡的人給予很高的評價，但對我來說並不是一支喝了以後會上癮的啤酒。